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中國(guó)美食博大精深，其制作工藝更是花樣百出，光是一個(gè)炒，就有生炒、熟炒、軟炒（又稱(chēng)滑炒）、煸炒（又稱(chēng)干煸）、焦炒、爆炒等等，可見(jiàn)炒灶對(duì)于中國(guó)廚師來(lái)說(shuō)是多么的重要。隨著科技的進(jìn)步，商用電磁爐因電磁加熱方式有著顯著的節(jié)能效果已逐步成為廚房灶具的首選，而今更是設(shè)計(jì)出了實(shí)現(xiàn)具有中國(guó)特有的凹型炒灶等，因此此設(shè)備剛進(jìn)入市場(chǎng)便的到用戶(hù)的廣泛推崇。

那么，商用電磁爐到底是以什么樣的優(yōu)勢(shì)逐步取代煤氣灶、甲醇灶以及天然氣灶的呢？下面就跟安慈小編一起來(lái)看看那吧。

1、電磁爐無(wú)名火，無(wú)燃?xì)庑孤┑葐?wèn)題，對(duì)比煤氣灶、甲醇灶以及天然氣灶等，安全問(wèn)題遙遙領(lǐng)先。

2、商用大炒爐功率強(qiáng)大，不但可以炒菜、煲湯、做鹵肉、放蒸籠還可以蒸東西，煮面煮水餃，樣樣都行只有你想不到的，沒(méi)有大炒爐做不到的。

3、一次投資，使用成本低廉，保守估計(jì)能比煤油灶，煤氣灶省50%的燃料費(fèi)，一臺(tái)大炒爐使用半年即可回本。

4、使用電磁灶節(jié)能環(huán)保，不產(chǎn)生一氧化碳，并且電磁灶有磁場(chǎng)，磁化食品有益健康。

5、電磁爐因功率強(qiáng)大，所以炒鍋會(huì)很燙，但不會(huì)給周邊環(huán)境造成悶熱，使廚師大汗淋漓。

6、安慈廚具質(zhì)量有保障，全國(guó)聯(lián)保，售后無(wú)憂(yōu)。